lunedì 21 luglio 2014

Salame di cioccolato




Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
130 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
200 gr di biscotti secchi

Procedimento: 
Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente. Nel frattempo sbriciolate in una ciotola i biscotti secchi.
Quando il cioccolato fuso si è raffreddato aggiungete il burro a temperatura ambiente, le uova, lo zucchero e amalgamate bene il composto, infine unitelo i biscotti e mescolate bene.
Preparate un foglio di carta forno e versateci il composto dandogli la forma del salame, infine avvolgetelo nell'alluminio e mettetelo in frigorifero a riposare per qualche ora.
Io ho diviso l'impasto in due porzioni, una l'ho messa in frigorifero l'altra l'ho congelata per un'altra occasione.